Description
ประเทศไทยมีเกษตรกรรมเป็นสิ่งสำคัญของประเทศ และมีการแปรรูปสินค้าเกษตรมีความสำคัญมากขึ้นในปัจจุบัน โดยตั้งแต่ปี พ.ศ. 2557 - พ.ศ. 2561 ผลิตภัณฑ์มวลรวมทางการเกษตรในประเทศ มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ทว่าวิสาหกิจชุมชนในอำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน ยังพบปัญหาจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตร จากยอดจำหน่าย ผลกำไร และการยอมรับของผู้บริโภคไม่เป็นที่นิยมThailand 4.0 นโยบายของรัฐบาลพยายามผลักดัน โดยการมีนโยบายที่เน้นในเรื่องการเพิ่มศักยภาพการผลิตสินค้าเกษตรให้เพียงพอต่อการบริโภคในประเทศ การคิดค้นและพัฒนานวัตกรรมรวมถึงเทคโนโลยีที่ทันสมัย และการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรกรรมให้กับผู้ประกอบการ โดยเฉพาะถ้าจะพัฒนาประเทศจะต้องมีการพัฒนาตั้งแต่ระดับชุมชนดังนั้น ผู้วิจัยจึงเล็งเห็นความสำคัญในการพัฒนาศักยภาพ และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ เพื่อพัฒนาตัวอย่างผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตร ให้เป็นผลิตภัณฑ์พรีเมียม และเพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาขีดความสามารถของผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตร ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน อำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน ผู้ประกอบการสามารถขับเคลื่อนสู่การผลิตเชิงพาณิชย์มีความได้เปรียบในการแข่งขันได้ ผู้ประกอบการสามารถดำเนินธุรกิจให้มีกำไรเพิ่มขึ้น มียอดขายผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น และเกิดการกระจายรายได้ในชุมชน<br><br>Thailand is an important agricultural country. And the processing of agricultural products has become increasingly important at present, from the year 2014 - 2018, gross domestic agricultural products are likely to increase continuously, However, community enterprises in Pa Sang district, Lamphun province still encounter problems from the sale of agricultural processed products. From sales, profits and consumer acceptance is not popularThailand 4.0 Government policy is trying to push By having a policy that focuses on increasing the production potential of agricultural products to be sufficient for domestic consumption Innovation and innovation including modern technology And adding value to agricultural products to entrepreneurs In particular, if developing countries, development must be from the community level.Therefore, the researcher therefore sees the importance of potential development. And increase the value of the product to develop product samples Increase the value of agricultural processed products to be a premium product And to be used as a guideline for developing the capabilities of agricultural processed products Of community enterprises in Pa Sang District, Lamphun Province. Entrepreneurs are able to drive commercial production with a competitive advantage. Entrepreneurs can run the business to increase profits. With increased product sales and generating income distribution in the community
Date of Publication :
02/2023
Publisher :
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
Category :
รายงานการวิจัย
Total page :
77012 pages
People Who Read This Also Read