บทคัดย่อ งานวิจัยเรื่อง รูปแบบการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์โอทอปจากมังคุดกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในภาคตะวันออก มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1.ศึกษาองค์ประกอบของการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์โอทอปจากมังคุดของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในภาคตะวันออก 2.เพื่อวิเคราะห์จุดแข็งจุดอ่อนของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในภาคตะวันออก 3.พัฒนาระบบการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์โอทอปจากมังคุด ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในภาคตะวันออก 4.สร้างรูปแบบการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์โอทอปจากมังคุดกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ในภาคตะวันออก เพื่อถ่ายทอดรูปแบบการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์โอทอปจากมังคุดกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในภาคตะวันออก พื้นที่ที่ใช้ในศึกษาวิจัย คือ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปมังคุดจังหวัดจันทบุรี จำนวน 5 วิสาหกิจชุมชนต้นแบบ เป็นการศึกษาวิจัยเชิงคุณภาพและวิจัยเชิงปริมาณ เพื่อศึกษากำหนดประเด็นสำคัญของรูปแบบการยกระดับผลิตภัณฑ์OTOPมังคุด สัมภาษณ์เชิงลึกประเด็นสำคัญของ การบริหารจัดการ เพื่อนำข้อมูลมาพัฒนารูปแบบการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์โอทอปจากมังคุดกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในภาคตะวันออกผลการวิจัยพบว่ารูปแบบการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์โอทอปจากมังคุดกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในภาคตะวันออก ยังมีระบบการบริหารจัดการที่ยังไม่มีรูปแบบที่เป็นมาตรฐาน เนื่องจากการผลิตยังใช้แบบภูมิปัญญาชาวบ้านยังไม่มีการพัฒนาด้านการผลิต การพัฒนาด้านการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ และการส่งเสริมการตลาด เมื่อทำการลงพื้นที่เก็บข้อมูลพบว่าวิสาหกิจชุมชน ที่เป็นกลุ่มต้นแบบ สามารถถอดองค์ความรู้ทางด้านรูปแบบในการบริหารจัดการได้ ดังนี้ 1.สามารถปรับปรุงด้านการผลิตและยอมรับและปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีให้มีความทันสมัยมากยิ่งขึ้น 2.มีการพัฒนาและกระจายรายได้ในรูปแบบของสหกรณ์ มีการรวมกลุ่มในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ 3.ประธานกลุ่มมีความเข้มแข็ง 4.มีการเรียนรู้และปรับตัวให้เข้าการตลาดออนไลน์ ซึ่ง ส่งผลต่อการเพิ่มมูลค่ารายได้วิสาหกิจ ชุมชนท้องถิ่นเกิดการจ้างงาน มีรายได้กับสู่ชุมชนได้<br><br>AbstractThe management model of OTOP products from Mangosteen Community Enterprise Group In the east aimed at 1. Study the composition of management of otop products from mangosteen of community enterprises in the eastern region. 2.To analyze the strengths and weaknesses of community enterprises in the eastern region 3. Develop a management system for OTOP products from mangosteen of community enterprises in the eastern region 4. Create a management model for OTOP products from mangosteen community enterprises. in the east To convey the management model of OTOP products from mangosteen community enterprises in the eastern region The area used in the research study was Mangosteen Processing Community Enterprise, Chanthaburi Province, 5 model community enterprises. It is a qualitative and quantitative research study. To study and determine the important issues of the model of upgrading OTOP mangosteen products an in-depth interview on the key points of management To use the information to develop a management model of OTOP products from mangosteen community enterprises in the eastern region.The results showed that the management model of otop products from mangosteen community enterprises in the eastern region There is also a management system that does not have a standardized form. Because the production is still using folk wisdom, there is no production development. Packaging improvement development and marketing promotion When entering the storage area, it was found that community enterprises that is a model group able to remove the body of knowledge in the form of management as follows: 1. able to improve production and accept and adjust technology to be more modern. 2. there is development and distribution of income in the form of cooperatives. There is a group in product development. 3. The chairman of the group is strong. 4. Having learned and adapted to online marketing, which affects the value added of enterprise income. The local community created employment. have income and to the community.