TSRI E-library
Description
1 เพื่อศึกษาการขยายขนาดการผลิตกล้าเชื้อปลาร้าพร้อมใช้จากระดับห้องปฏิบัติการไปสู่การผลิตขนาดเล็ก 2 เพื่อจัดทำสถานที่ผลิตต้นแบบสำหรับการผลิตกล้าเชื้อปลาร้าพร้อมใช้ขนาดเล็ก (pilot scale) ที่เป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการทีดีในการผลิตอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข 3 เพื่อศึกษาและวิเคราะห์ความปลอดภัยของกล้าเชื้อและผลผลิตปลาร้าจากกล้าเชื้อเพื่อประกอบการขอพิจารณาอนุญาต
Date of Publication :
07/2021
Publisher :
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Category :
-
Total page :
pages
